老醋花生、凉拌三丝、西芹腰果,清爽可口
美食2个月前阅读:21赞:

 

1

老醋花生

by 霸道的狮子座

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· 主料 ·

油炸花生米〡200g

黄瓜〡1/2 根

洋葱〡1/2 个

· 辅料 ·

蚝油〡30g

陈醋〡20g

盐〡3g

味精〡2g

白糖〡15g

香菜〡适量

· 做法 ·

1. 洋葱、黄瓜切成丁,放入一个大碗中,加入提前炸好的花生米。

2. 碗中加入盐、白糖、味精、蚝油、陈醋,最后加 1 把香菜末。

3. 充分搅拌均匀,即可食用。

2

凉拌三丝

by 妞妞妈美食

豆腐皮〡160g

胡萝卜〡135g

黄瓜〡100g

· 辅料 ·

盐〡7g

糖〡3g

鲜贝露〡6g

辣椒油〡2 汤匙

香醋〡48g

香油〡适量

熟白芝麻〡少许

· 做法 ·

1. 豆腐皮洗干净切成丝,焯水至熟,捞出过凉水,控干水分备用。

2. 黄瓜洗干净,用擦丝器擦成丝;胡萝卜去皮洗干净,用擦丝器擦成丝。

3. 准备好的三丝放入大一点的容器里,放盐、糖、鲜贝露、辣椒油、香醋和香油,搅拌均匀。

4. 装盘,撒上少许熟白芝麻即可食用。

3

西芹腰果

by 迷迭香 Rosemary

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西芹〡1 把

腰果〡150g

盐〡1 茶匙

1. 西芹洗净去根,用削皮刀去筋,斜刀切块。

2. 切好的西芹下锅焯水备用。

3. 焯好的西芹下油锅翻炒,倒入备好的腰果,翻炒均匀。

4. 加入 1 茶匙食盐,翻炒均匀后盛出装盘。

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